Les macarons Bublizz
Coucou tout le monde
Je vous dévoile aujourd'hui une ganache que j'adore. Les bonbons bublizz, de lutti, vous connaissez??? Mais bien sûr, c'est tellement délicieux!
pour les coques de macarons, il vous faut:
-215g de sucre glace
-125g de blanc d'oeuf (environ 4)
-80 g de sucre
-175g de poudre d'amande
-du colorant alimentaire
Pour la ganache, il vous faut:
-entre 130 et 150g de bublizz (selon lees goût)
-150g de crème liquide
-2 carré de chocolat blanc
Suivez la recette de mes coques à macarons, un article en dessous
Pour la ganache, mettez les bonbons et la crème liquide dans une casserole. Laissez fondre les bublizz.
Une fois fondu, versez le mélange dans un plat avec le chocolat blanc. Fouettez jusque temps que le mélange soit homogène. Mettez au frigo pour refroidir. Quand la préparation est devenu moins liquide, tartinez là sur une cosue à macaron et mettez en une deuxième par dessus.
Bon appétit'