Coucou tout le monde

Je vous dévoile aujourd'hui une ganache que j'adore. Les bonbons bublizz, de lutti, vous connaissez??? Mais bien sûr, c'est tellement délicieux!

pour les coques de macarons, il vous faut:

-215g de sucre glace

-125g de blanc d'oeuf (environ 4)

-80 g de sucre

-175g de poudre d'amande

-du colorant alimentaire

 Pour la ganache, il vous faut:

-entre 130 et 150g de bublizz (selon lees goût)

-150g de crème liquide

-2 carré de chocolat blanc

Suivez la recette de mes coques à macarons, un article en dessous

  Pour la ganache, mettez les bonbons et la crème liquide dans une casserole. Laissez fondre les bublizz. 

Une fois fondu, versez le mélange dans un plat avec le chocolat blanc. Fouettez jusque temps que le mélange soit homogène. Mettez au frigo pour refroidir. Quand la préparation est devenu moins liquide, tartinez là sur une cosue à macaron et mettez en une deuxième par dessus.

  Bon appétit' 

Je mettrai surement la recette prochainement.

-80g de sucre

-4oeufs

-215g de sucre glace

-175g de poudre d'amande

-colorant alimentaire

Monter les blancs en neige

Versez le sucre tout en continuant à battre

battre le sucre glace avec la poudre d'amande en petit grain

Incorporez les blanc montés en neige en retournant bien la cuillère

Ajoutez le colorant puis mélangez. La pate ne doit pas être trop liquide ni trop solide.

Dressez vos macarons sur une plaque à macarons ou du papier cuisson. Mettez le sur la plaque de cuisson ou sur un plateau et laissez tomber ce dernier.                

Après 30mn de macaronnage (séchage), cuire les macarons 12mn à 180°                                                                        

Ma grande passion. Vous en découvrirez beaucoup dans ce blog. Mes macarons ne sont pour l'instant qu'à un seul goût et surtout aux bonbons. Je vous presente tout d'abord mes macarons goûtstroumpf!

La première petite patisseriede ce blog. Ce petit choux avec glaçage aux petit oursons guimauve. Il est pas trop choux?